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副溶血弧菌食物中毒原因

以下内容仅供参考 不能作为诊断依据
副溶血弧菌食物中毒是由食用含有该细菌的食物引起的,中毒的主要原因是烹调不完全或烹调产品污染,主要来自海产品,如乌贼、海鱼、虾、海蟹、海蜇,以及咸菜、熏肉等含盐量高的腌制食品,一半中毒的人都是因为吃腌制食品感染的。副溶血弧菌对酸十分敏感,可以在五分钟内用普通醋杀死,耐热性也很弱,加热十五分钟就可死亡。副溶血弧菌食物中毒可以服用诺氟沙星胶囊、黄连素片和午时茶颗粒治疗,一周左右症状就会缓解。
副溶血弧菌食物中毒原因
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